大陸毒奶粉越演越烈,不少知名品牌的乳製品都受到衝擊,這次剛好上課時老師出了一個作業,要大家查查三聚氰胺是什麼,就順手寫寫心得吧...

一般比較大的乳品企業都有自己的牧場及乳牛,所以在牛奶的品質上會受到較嚴格的把關及良好的管理,但是許多外商乳品企業在大陸並沒有自己的牧場及乳牛,而是收購一般酪農的牛奶,像三鹿集團就是如此,因此應該是酪農彼此惡性競爭或是乳品商剝削的關係,酪農為能多賺點錢,就想在牛奶中加水充量,而且酪農都知道一般乳品商控管品質,就是檢測牛奶中胺基酸的含量,所以這些酪農又想加水,又擔心乳品商檢測時會不合格,就意想天開的在加水的牛奶中添加"三聚氰胺"以躲避檢測不合格。

"三聚氰胺"的英文俗名為"melamine",化學式C3H6N6,結構式有三個-NH2,與胺基酸的結構式-NH2相同,一般檢測儀器無法分辨,而三聚氰胺為一化工原料,坊間常見的美耐板,以及美耐皿餐具等製品,即為此原料製成熱塑性塑膠產品,人體如果攝入過多容易產生腎結石。

 From Wikipedia

三聚氰胺不算劇毒,MSDS記載LD50(半致死劑量)為3161 mg/kg,意味著50kg的人體內要累積約15g的三聚氰胺才會有危險,一般如果吃吃車輪餅,麵包,甚至牛奶,應該是不會攝入這麼大量,只不過如果是嬰兒,由於腎發育尚未完全,吃的主食中含有三聚氰胺,一累積在身體裡,腎無法負荷,就會產生腎結石,甚至腎衰竭。

我相信大陸乳品中有掺入三聚氰胺已經不是一天兩天的事,應該在很久以前有人發現加入三聚氰胺可以魚目混珠,就一直開始到現在,酪農或商人食髓知味後,一傳十,十傳百,這麼好康的事,人人都想去做,反正又不是我要吃,而且先前都沒有出事,不肖酪農或商人就變本加厲,在牛奶就加入更多的三聚氰胺,但是沒想到在做成嬰兒成長奶粉後,因成為嬰兒主食後,嬰兒攝入過多致死才把事情鬧大.....

這也只能怪賣方沒有良心,買方貪小便宜,試問一樣的乳製品,為何價錢會差這麼多.....

唉!!貧富不均造成一堆人一直想賺錢,要發財最快就是賺沒良心的錢,而買的人大都是經濟狀況不好的人,結果不幸的大都是弱勢的人.....

其實在台灣也是一樣,南部菜商為使菜的賣相好,噴灑一堆農藥,結果蔬菜都運到北部來賣,反正自己都不吃自己種的菜,先前米糠油事件也是這樣,要怎麼辦,只能自己好自為之啦.....

很佩服第一個在牛奶中加入三聚氰胺的人,應該有不錯的化學或化工背景,只是當初他/她有想過,這偷雞摸狗的想法最後害死了不少人嗎??

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