以前念大學的時候,宿舍樓下有一間快餐店,本來很少到那用餐,不過聽同學說店裡排骨飯的排骨超大,就去吃了一次,還不錯,排骨是真的不小,以當時窮學生來說,是滿划算的.

還記得那時是台灣景氣正好的時候,不過後來股票大跌,台灣經濟從盛轉衰,下一次去那家快餐店時,發現人變少了,正覺得奇怪 ,等點了一份排骨飯才知道,排骨縮水了,幾乎縮了只剩下1/3,當時就隨便吃吃走了,心想下次應該不會再來光顧了...

可是有天竟然發現同學還是在那家店用餐,問了一下,同學說:不會啊,排骨還是很大,心想奇怪,怎會這樣,難道老闆有問題...,就進去一看究竟,結果發現老闆真的有"大小眼"....因為我不善言辭,一般用餐及購物,我很少會去跟老闆"拉擂",不過我同學不一樣,隨便去個超商買東西都會跟店員聊起來,所以都會跟老闆會很熟...

所以啦,當景氣不好時,肉類漲價,快餐店老闆為控制成本,購入的排骨就品質參差不齊,遇到老客戶,他會選比較大的排骨,但如果是不熟的客人,他就會用比較小的排骨...

看到這裡,如果是你是老闆,你會怎麼做??

把大的排骨留給老客戶,因為比較熟,怕流失,會不好意思,但最後造成雖然有一定的客源,但新客戶都吃一次就不再來,老客戶也不可能天天光顧你的店,所以生意永遠好不起來....

還是應該把大的排骨留給新客戶,把握新客戶,這樣門面比較好看,反正是老客戶,應該比較不會計較...,而到最後,當老客戶就慢慢流失了....

如果是你,你會選哪一種,還是你有其他的答案???

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