近期三聚氰胺的檢驗一下熱門了起來,以致公司的空氣中充滿了濃濃的"奶味",聞久了真是讓人有點"凍不住...."

先前從網站看到下面的文章,裡面提到現在大家都批判大陸的酪農在牛奶中添加三聚氰胺以魚目混珠,不過事實不僅如此,因為三聚氰胺是化工原料,成本也不見得便宜,所以說酪農其實是在牛奶裡面添加另一種的原料~"尿素",因為尿素是很普遍的肥料,成本更便宜,而三聚氰胺的產生,是由於乳製品在加工的過程中,由尿素轉變而成.....

懷抱著探索的心情上網找了一下,還真有這回事勒....

從維基百科找到的資料,給大家參考一下....

 

尿素的結構式與三聚氰胺類似,三聚氰胺有三個胺基,尿素有二個胺基,一樣在檢驗胺基酸時被可被檢測出,可以瞞天過海。

三聚氰胺在工業合成主要就是使用尿素做為原料,在加熱和一定壓力條件下:

6 (NH2)2CO(尿素) → C3H6N6 (三聚氰胺) + 6 NH3 + 3 CO2

所以說~不知道這些牛奶或乳製品,除了驗三聚氰胺外,有沒有再加驗"尿素"???

誰可以幫忙測一下啊??

(附註: 三聚氰胺-半致死劑量LD50=3161mg/kg,尿素-半致死劑量LD50=8471mg/kg,顯示三聚氰胺毒性較尿素強~~) 

- [轉帖]震驚!!我所知道的奶業內幕!

我所學的專業是乳品工藝,剛畢業曾在某國內老大級乳業集團工作。職位——收奶員。

這幾天的三鹿事件,沸沸揚揚。其實在我看來,沒什么奇怪的,事情總是要被揭穿的,只不過是時間問題,以及是哪一家企業成為那個撞上槍口的倒霉蛋。

三聚氰胺————冰山的一角。也許這個事件就要告下一個段落,也許僅僅是個序幕的開始…… 離職的員工到處去說原來公司的“壞話”,這個員工一定個沒有道德的人。曾經我也是這么認為的,可最近我的想法變了,一個知道內情而不去告訴別人,眼看著別人吃虧上當的人,那才是個徹底道德敗壞的人。 離職後,我沒喝過一滴奶!

 我先講一下,收奶的過程。奶農的牛奶由當地附近村鎮的奶站化驗收集,按品質高低,分等級付給奶農錢。品質的指標不外乎PH值,蛋白質,幹物質這幾項。然後由奶站(當然了奶站是私人老板的)用罐裝車混裝後運到工廠,然後由工廠取樣化驗,測算指標同樣按品質高低,分等級付給奶站錢。不知道大家看沒看出來,想沒想到這種操作模式會出現什么問題?有人說了,不是“天然牧場”“工業化收集嗎”? 有,的確有。但是我只能說:兄弟,你很傻,很天真!

奶農想多賺錢怎么辦呢?簡單啊,摻水啊。那摻水指標降低就賣不上好價了怎么辦?簡單啊摻****啊。奶站想多賺錢怎么辦呢?簡單啊……。奶站的奶是從各個散戶收來混裝到罐車的,有一家的突然變質了,怎么辦啊,全車都倒了嗎? 幾十噸一罐的奶,蛋白質低了怎么辦?幹物質低了怎么辦?PH值低了怎么辦?有的牛病了打過抗生素怎么辦?有的牛催奶打激素怎么辦?

話說回來了,奶農那點小計量能瞞奶站嗎?奶站那點小九九能瞞工廠嗎?如果我說,奶站不知情,工廠不知情。都是“不法奶農”幹的壞事,全國人民要把矛頭指向他們批判。那我可就真的,很傻,很天真。

我們從來不拒收奶,因為我們知道,一件東西是要充分利用的,這樣才能取得最大的價值,獲得最大的利潤。我們分罐儲藏。最好的奶,供到車間做酸奶(發酵型酸奶或攪拌型酸奶),因為不是好奶做不出來。其次,做純牛奶,高鈣奶之類的。再差的奶做花色奶即花生奶,早餐奶等。還有那些發酸的奶怎么辦呢,當然不能倒了,做酸性乳飲料,就是廣告狂哄亂炸的,女人小孩都喝的***。這是本公司最大的利潤所在,一盒奶的成本,還沒有哪個包裝盒值錢。還有那種臭的熏人的奶怎么辦呢,簡單,做冰激淩味道最好。還有那些又臭成粘稠狀的怎么辦呢,做奶粉。當然這叫工業粉,它有它的用途,不是裝袋子就上市場的。

我們有全球最大最先進的立體式倉庫,媒體都讚揚過,可是你就沒想想這快速消費品,生產出來就要賣的,搞那么大倉庫什么用?酸性乳飲料越存放味道越好。那有人問了,生產日期怎么辦?簡單啊,提前打一個月,你也許不信吧,因為在你心中那是小黑工廠做的事。 那又有人問了,市場上賣的豈不是過期奶? 我就這么告訴你吧,你手中那盒奶就是過期一周了,你喝也沒問題。因為你所賣的奶是UHT超高溫滅菌液態奶。

關於UHT超高溫滅乳到底有沒有營養,我不想再說了,因為這個涉及到某人在某年為中國提出的一個口號,我們正向這個口號邁進,別管你喝的是什么奶,反正是牛奶。

 有個廣告,中國某企業已經是這種超高溫滅菌乳全球產銷量第一,難道是那些乳業發達國家真的比不上我們了嗎?其實是人家不生產這種乳品了。這笑話有點冷是吧。 那有人說了,我們以後喝高端奶吧,廣告都說想過有品位的生活就和那種奶。是啊,那奶是貴啊,貴的東西就好啊,那奶蛋白質高啊,高,實在是高,這一點澳大利亞人都服我們啊。 我就不相信地球上的奶牛能擠出那么高蛋白質的奶……

此言一出,某些專家就會來“辟謠”又得列出一套數據理論,來“引導”大家。 是啊,我嘴沒人家的大,錢更沒人家拿的多…… 還有很多關鍵的還是不說為好,知道了對大家誰都不好。生活是美好的。

 

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